Cypress Wood Sushi Mould

Oshibako-muotti japanilaista Oshizushia varten, sypressipuuta.

Tällä oshibako-sushimuotilla voit valmistaa kuusi oshizushia kerrallaan. Oshizushi on alun perin Fukuokasta peräisin oleva puristettu sushi, joka koostuu usein kahden riisikerroksen välissä olevasta kalakerroksesta, joka leikataan sitten suorakaiteen muotoiseksi. Vaihtele kotona makuja ja täytteitä, niin voit helposti valmistaa kaunista puristettua sushia. Näin teet:

1. Kostuta muotti kevyesti, jotta riisi ei tartu kiinni (tai käytä kelmua).
2. Aseta kerros etikoitua riisiä muotin pohjalle ja paina kevyesti työnnettävällä kannella.
3. Lisää haluamasi täyte kahden riisikerroksen väliin tai päälle. Paina tarvittaessa uudelleen.
4. Leikkaa valmiste veitsen terällä muotissa olevien rakojen läpi kuuteen yhtä suureen osaan.
5. Nosta puukehystä irrottaaksesi oshizushi-muotin. Se on valmis!

Nauti sushisi paikan päällä ystävien kanssa tai laita ne bento-boxiin lounaaksi. Sypressipuu antaa riisille miellyttävän tuoksun ja auttaa imemään ylimääräisen kosteuden. Huuhtele onigirimuotti käytön jälkeen lämpimän veden alla ja anna kuivua ilmakuivana. Sypressihartsilla on antibakteerisia ja homeenesto-ominaisuuksia.